آیس کافی

آیس کافی چیست؟

آیس کافی (Ice Coffee) یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه در روزهای گرم سال است که از ترکیب قهوه دم‌کرده (معمولاً اسپرسو یا قهوه فرانسه) با یخ و گاهی شیر یا شربت‌های طعم‌دار تهیه می‌شود. این نوشیدنی بافتی خنک، طعمی متعادل و انرژی‌بخشی مناسب دارد و برخلاف قهوه‌های داغ، حس طراوت و شادابی بیشتری به مصرف‌کننده منتقل می‌کند.

اگر به‌دنبال قهوه‌ای خنک، فوری و خوش‌طعم هستید، آیس کافی یک انتخاب هوشمندانه برای شماست!

تفاوت آیس کافی با قهوه سرد دم

در نگاه اول ممکنه آیس کافی و قهوه سرد دم یکی به‌نظر برسند، اما این دو نوشیدنی تفاوت‌های مهمی در طرز تهیه، طعم و غلظت دارند. آیس کافی از قهوه‌ای تهیه می‌شود که با آب داغ دم‌آوری شده و سپس روی یخ ریخته می‌شود. این روش باعث می‌شود طعم قهوه تیزتر و با کافئین بیشتر احساس شود.

در مقابل، قهوه سرد دم یا Cold Brew با خیساندن دانه‌های آسیاب‌شده در آب سرد به مدت طولانی (معمولاً ۱۲ تا ۲۴ ساعت) تهیه می‌شود. نتیجه آن نوشیدنی‌ای با طعمی ملایم‌تر، اسیدیته کمتر و شیرینی طبیعی بیشتر است.

اگر به دنبال انتخاب بین این دو هستید، بسته به ذائقه‌تان، هرکدام می‌توانند لذت‌بخش باشند. اگر قصد خرید قهوه برای درست کردن با هر دو روش را هستید قهوه‌های ماتا را از دست ندهید.

روش تهیه آیس کافی در خانه

تهیه آیس کافی در خانه یکی از لذت‌بخش‌ترین روش‌های خنک شدن در روزهای گرم تابستان است. این نوشیدنی خنک و انرژی‌بخش نه‌تنها ساده درست می‌شود، بلکه با کمی خلاقیت می‌توانید آن را به‌سبک کافی‌شاپی و حرفه‌ای تهیه کنید.

اگر مواد لازم برای تهیه آیس کافی را در خانه دارید، که هیچ! اما اگر ندارید، می‌توانید همه‌ی مواد موردنیاز مثل دانه قهوه، قهوه آسیاب‌شده، شیر و… را با بهترین کیفیت و قیمت از فروشگاه ماتا تهیه کنید و خودتان در خانه یک آیس کافی خوش‌طعم درست کنید.

طرز تهیه آیس کافی کلاسیک

مواد لازم:

• قهوه اسپرسو یا فرانسه (۲ شات یا یک فنجان غلیظ)

• یخ

• شیر (دلخواه: شیر معمولی، شیر بادام یا شیر جو دوسر)

• شربت شیرین‌کننده (اختیاری، مثل شربت وانیل یا کارامل)

مراحل تهیه:

1. ابتدا قهوه‌تان را با دستگاه اسپرسوساز، فرنچ‌پرس یا هر روشی که در دسترس دارید، دم کنید.

2. اجازه دهید قهوه چند دقیقه خنک شود تا یخ‌ها سریع ذوب نشوند.

3. لیوانی پر از یخ آماده کنید و قهوه را روی یخ‌ها بریزید.

4. اگر دوست دارید، مقداری شیر و شربت دلخواه به آن اضافه کنید.

5. همه مواد را خوب هم بزنید یا با شیکر مخلوط کنید تا بافتی یکدست و طعمی حرفه‌ای به‌دست بیاید.

آیس کافی شما آماده است! خنک، خوش‌طعم و انرژی‌بخش درست مثل نوشیدنی‌های کافه‌ای، اما این بار در خانه، با هزینه‌ای کمتر.

چرا آیس کافی را از ماتا نوش بخریم؟

خرید آیس کافی از فروشگاه ماتا نوش، یعنی یک تجربه مطمئن، خوش‌طعم و اقتصادی. تمام آیس کافی‌های موجود در فروشگاه، از بهترین برندها و ترکیب‌های تخصصی تهیه شده‌اند تا هم طعم استاندارد داشته باشند، هم کیفیتی در حد نوشیدنی‌های کافه‌ای.

اما فروشگاه ماتا نوش فقط به آیس کافی محدود نمی‌شود! اگر اهل نوشیدنی‌های گرم‌تر هستید، انواع ‌هات چاکلت و چای نیز در این فروشگاه موجود است و می‌توانید آن‌ها را هم با بهترین قیمت و کیفیت، به سبد خرید خود اضافه کنید.

چه برای تابستان به دنبال آیس کافی باشید، چه برای روزهای سرد یک فنجان نوشیدنی داغ بخواهید، ماتا نوش همیشه گزینه‌ای برای شما دارد.